Bei unserer ersten Heimstunde nach den Sommerferien wurde es gemütlich – und ein bisschen abenteuerlich! Unsere Guides und Späher stellten ihr Können unter Beweis und entzündeten mit nur wenigen Streichhölzern ein heimeliges Lagerfeuer. Die andere Hälfte kümmerte sich in der Zwischenzeit um den Teig für das Steckerlbrot. Mit Teig an den Händen wurde geknetet, was das Zeug hält – denn selbstgemachtes Steckerlbrot schmeckt bekanntlich am besten und ist auch schnell zubereitet! Rund ums Feuer wurde dann fleißig gebacken, gegessen und natürlich auch viel gelacht. Nach der langen Sommerpause gab es schließlich viel zu erzählen! Wir freuen uns auf ein weiteres aufregendes Pfadijahr mit vielen Heimstunden wie dieser!
Rezept für Steckerlbrotteig (für ca. 10 Mäuler)
Zutaten:
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockengerm (oder ½ Würfel frische Germ)
- 1 TL Salz
- 1 EL Öl
- ca. 300 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Hände waschen.
- Mehl mit Germ und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Öl und nach und nach das Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Danach in kleinen Portionen auf Stöcke wickeln und über dem Feuer goldbraun backen.
Guten Appetit – und Gut Pfad!